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Horno Eléctrico SelfCookingCenter Whitefficiency. Mod. 102 Rational

Horno Eléctrico SelfCookingCenter whitefficiency. Mod. 102 Rational.
Horno Eléctrico SelfCookingCenter Whitefficiency. Mod. 102 Rational

13.308,60 € sin IVA

000400032

Disponibilidad: -

Funciones
SelfCookingcontrol con los 7 modos de cocción: asados, plancha, aves, pescados, pastelería, guarniciones, Finishing.
Efficient LevelControl- Cargas Mixtas con control individual de los diferentes niveles y con programación del tiempo en función de la carga de cada nivel..
Modo Vaporizador combinado con los tres modos de cocción: vapor 30ºC-130ºC, aire caliente 30ºC-300ºC, combinación de vapor y aire caliente 30ºC-300ºC.
Climaplus Control – Medición, ajuste y regulación de la humedad con exactitud porcentual.
Climaplus – Medición de la humedad, 5 niveles de ajuste y regulación.
Procesos Finishing automáticos para banquetes, bufets, gastronomía a la carta, etc
Finishing
Cocción Delta-T para la cocción delicada de piezas de carne grandes
Operación
Manejo Autoinstructivo, se adapta a la rutina de utilización
MyDisplay –autoconfigurable, personalizable (imágenes, texto, etc.)
Monitor color TFT y pantalla táctil con símbolos intuitivos para fácil operación
Mando de fácil operativa con función Push para confirmación de las entradas.
Bloqueo de manejo y programación ajustable por usuario (3 niveles)
Función de ayuda online, manual de instrucciones de servicio y libro de cocina
Potencia conectada: 36.7 kW
Tensión: 3 NAC 400 V
Peso: 173 kg
Capacidad: 10x2/1GN- 20x1/1GN
Número de comidas por día: 50-300
Ancho: 1069 mm
Profundidad: 971 mm
Altura: 1042 mm